12年勤めた会社員の安定手放し、35歳で寿司職人に「決断まで3年悩んだ」女性が週2営業もファン絶えない人気店を作るまで
TBSドラマ「時すでにおスシ!?」の舞台にもなった寿司職人養成学校。12年勤めた会社を辞め、35歳で学校に通って寿司職人へ転身した女性がいます。現在、週2日…
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漫画『全てのネガティブをプラスに変える夫 髭「大変な時こそ大きく変われるから」編』(B.B軍曹著)WEB版 第10話「一瞬で好かれる夫の話し方」です。
料理家・ダーダこと山田英季さんによる連載エッセイ。山田さんの「今これが食べたい」を、作っているときの熱量も一緒にお届けします。今回ご紹介いただくのは、冬のビ…